Gratinerad falukorv
En klassisk svensk rätt med gratinerad falukorv fylld med senap och chilisås, garnerad med grönsaker och ost. Serveras med potatismos.
Ingredienser
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Ansa purjolöken och skär den i ringar, inte alltför tunna.
Skär löken i halvringar, inte alltför smått.
Lägg purjolöken i en välsmord, ugnssäker form.
Skär ett djupt snitt längs med hela falukorven och dela den försiktigt så att den håller ihop.
Stryk på ganska rikligt med senap och chilisås.
Lägg korven i formen, salta och peppra samt pudra över paprikapulver.
Halvera tomterna och skär gurkan i stavar.
Garnera korven med lök, tomater, gurkstavar och timjan.
Ringla över grädden och strö över osten.
Gratinera korven i mitten av ugnen i ca 30 min tills korven fått fin färg.
Ta ut formen och strö över persiljehacket.
Servera med potatismos.