Tortellini med soltorkade tomater
En läcker, enkel och snabb pastarätt som är perfekt till vardagsmiddagen. Du kommer att älska kombinationen av vitlök, basilika, soltorkade tomater, spenat och mozzarella.
12 ingredienser
4 portioner
Huvudrätt
Publikt
Vegetarisk
0.0 (0 betyg)
Portioner:4
500 gTortellini
1 mskOlivolja
1 förpSoltorkade tomater (strimlade)
3 stVitlök
Spenat
2 dlGrädde
2 dlMjölk
Salt
0.5 tskPaprikapulver
125 gMozzarella
Basilika
Riven parmesan till servering
Ingredienser
Portioner:4
500 gTortellini
1 mskOlivolja
1 förpSoltorkade tomater (strimlade)
3 stVitlök
Spenat
2 dlGrädde
2 dlMjölk
Salt
0.5 tskPaprikapulver
125 gMozzarella
Basilika
Riven parmesan till servering
Gör så här
1
Koka tortellinin enligt förpackningen, häll av vattnet och ställ åt sidan.
2
Fräs de soltorkade tomaterna i olja i en stor stekpanna på medelvärme, tillsätt skivad vitlök och stek i någon minut. Tillsätt spenaten och rör om tills spenaten börjat mjukna.
3
Tillsätt grädde och mjölk, salt, paprikapulver och koka upp. Sänk sedan till medellåg värme. Tillsätt färsk basilika och den kokta tortellinin. Blanda samman. Ha sedan i mozzarellaosten i bitar. Rör om så osten börjar smälta.
4
Smaka och tillsätt mer salt om det behövs. Toppa med med riven parmesanost.
Betygsätt: